Xử lý nước thải sau quá trình sản xuất nước mắm luôn là một bài toán nan giải, đặc biệt đối với các cơ sở sản xuất quy mô lớn. Với mục tiêu vừa đảm bảo quy trình sản xuất vừa bảo vệ môi trường, Công ty Môi trường Sowato xin chia sẻ đến bạn những giải pháp công nghệ xử lý nước thải sản xuất nước mắm đạt chuẩn, phù hợp với thực tế hoạt động tại Việt Nam.
Nguồn gốc và đặc điểm của nước thải sản xuất nước mắm
Nước thải trong quá trình sản xuất nước mắm chủ yếu phát sinh từ các công đoạn rửa cá, ủ chượp, lọc, đóng chai và vệ sinh thiết bị. Loại nước thải này có đặc điểm:
-
Độ mặn cao, chứa nhiều muối (NaCl).
-
Chứa chất hữu cơ (protein, amino acid, lipid, v.v).
-
Có mùi hôi tanh nặng, khó phân hủy sinh học.
-
Độ pH dao động, thường có tính axit hoặc trung tính.
Vì sao nước thải sản xuất nước mắm khó xử lý?
.jpg)
Độ mặn cao trong nước thải là yếu tố khiến các quá trình sinh học thông thường gặp khó khăn. Cụ thể:
-
Vi sinh vật dễ bị ức chế hoặc chết khi nồng độ muối vượt quá 2%.
-
Quá trình nitrat hóa và nitrit hóa bị ảnh hưởng, gây tích tụ Nitrit – một chất độc hại cho môi trường.
-
Mùi hôi tanh kéo dài và đậm đặc, gây ô nhiễm mùi nghiêm trọng, ảnh hưởng tới sức khỏe cộng đồng và khó được chấp nhận trong khu dân cư.
3 Phương pháp xử lý nước thải sản xuất nước mắm
Tùy vào quy mô, đặc tính nước thải và ngân sách đầu tư, Công ty Sowato xin giới thiệu 3 giải pháp xử lý phổ biến và hiệu quả nhất hiện nay:
1. Xử lý bằng bãi lọc ngầm cây trồng
Đây là phương pháp sinh học tự nhiên, kết hợp giữa vi sinh vật và thực vật để xử lý chất hữu cơ và dinh dưỡng:
-
Lắng – lọc: Loại bỏ các chất rắn lơ lửng.
-
Phân hủy sinh học: Vi sinh vật kỵ khí và hiếu khí phân hủy chất hữu cơ.
-
Hấp thụ dinh dưỡng: Cây trồng hấp thụ Nitơ, Photpho và kim loại nặng.
Ưu điểm:
-
Thân thiện môi trường, chi phí thấp, không dùng hóa chất.
-
Phù hợp với các xưởng nhỏ hoặc khu vực có không gian rộng.
Hạn chế:
-
Hiệu quả không cao đối với lượng nước thải lớn.
-
Cần diện tích lớn và thời gian vận hành dài.
2. Xử lý bằng công nghệ oxy điện hóa
Công nghệ tiên tiến sử dụng dòng điện để tạo ra các chất oxy hóa mạnh giúp phá vỡ các hợp chất hữu cơ và khử mùi:
-
Không dùng hóa chất.
-
Không phát sinh bùn thải.
-
Hiệu quả cao trong xử lý màu, mùi và chất hữu cơ khó phân hủy.
Ưu điểm:
-
Thiết bị nhỏ gọn, dễ lắp đặt.
-
Không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ hay độ mặn cao.
-
Tiết kiệm chi phí vận hành, thân thiện môi trường.
Ứng dụng: Ngoài nước mắm, còn áp dụng cho nước thải chăn nuôi, dệt nhuộm, sinh hoạt,…
3. Xử lý bằng hệ thống lọc hiện đại kết hợp UASB – Aerotank
Đây là phương pháp xử lý kết hợp giữa sinh học kỵ khí và hiếu khí, phù hợp với nhà máy có lưu lượng nước thải lớn:
-
Song chắn rác: Loại bỏ rác thô.
-
Bể điều hòa: Ổn định lưu lượng, điều chỉnh pH.
-
Bể UASB (kỵ khí): Phân hủy chất hữu cơ và sinh khí metan.
-
Bể Aerotank (hiếu khí): Vi sinh phân hủy phần hữu cơ còn lại.
-
Bể lắng: Lắng bùn, thu nước trong.
-
Bể khử trùng: Diệt vi khuẩn, đảm bảo nước đầu ra đạt QCVN.
-
Xử lý bùn: Ép bùn, giảm thể tích trước khi thải bỏ.
Ưu điểm:
-
Hiệu quả cao, xử lý triệt để.
-
Phù hợp với nhà máy quy mô lớn.
-
Dễ dàng tự động hóa và nâng cấp hệ thống.
Đơn vị thiết kế và thi công hệ thống xử lý nước mắm uy tín
Nếu bạn đang tìm kiếm một đối tác đáng tin cậy để xử lý nước thải sản xuất nước mắm, hãy liên hệ ngay với Công ty Môi trường Sowato. Với đội ngũ kỹ sư chuyên môn cao và kinh nghiệm lâu năm, chúng tôi cam kết:
-
Tư vấn thiết kế giải pháp phù hợp với từng nhà máy.
-
Thi công chuyên nghiệp, đúng kỹ thuật, đúng tiến độ.
-
Thiết bị chính hãng, vận hành bền bỉ.
-
Dịch vụ bảo trì – bảo dưỡng trọn đời.
-
Chi phí tối ưu, hỗ trợ pháp lý môi trường đầy đủ.
Mỗi giải pháp xử lý nước thải đều có ưu – nhược điểm riêng, vì vậy bạn nên cân nhắc lựa chọn công nghệ phù hợp với mục tiêu vận hành, hiệu suất và ngân sách đầu tư. Hãy để Sowato đồng hành cùng bạn trong quá trình bảo vệ môi trường và phát triển sản xuất bền vững!
📞 Liên hệ Sowato ngay hôm nay để được tư vấn miễn phí và khảo sát thực tế tận nơi!
Website: https://sowato.vn/
Hotline: 0933357268
Địa chỉ: 143 Tây Sơn, P. Tân Quý, Q. Tân Phú, TP. HCMVPDD: 45A Cửu Long, P2, Tân Bình, TP. HCM